Fígado de bezerro : Posso comer isso durante a gravidez? Meu bebê pode comer isso?

Mulher grávida 🤰

Evitar!

Fígado de bezerro - Nutrição na gravidez

Risco

Listeriose - toxoplasmose

Informações

O fígado da vitela é uma fonte nutricional rica em ferro e vitaminas e é frequentemente consumida por mulheres grávidas. No entanto, quanto a qualquer alimento, é importante tomar precauções adicionais ao consumir fígado de vitela durante a gravidez. O fígado da vitela pode conter altos níveis de vitamina A, que podem ser tóxicos para o bebê se consumidos em grandes quantidades. A vitamina A presente no fígado da vitela pode ser sintética ou natural. As mulheres grávidas devem evitar consumir alimentos de vitamina A sintética, porque esses alimentos podem causar complicações para o bebê ainda não nascido. Além disso, o fígado de vitela pode conter altos níveis de mercúrio, que podem ser prejudiciais ao bebê e à mãe. As mulheres grávidas devem, portanto, evitar comer fígado de vitela mais de duas vezes por semana. Finalmente, o fígado da vitela pode ser contaminado por bactérias nocivas, como Salmonella e Listeria, o que pode levar a complicações para o bebê ainda não nascido. Portanto, é importante consumir o fígado de vitela cozido a uma temperatura interna de 145 graus Fahrenheit ou mais, a fim de matar todos os germes nocivos. Em conclusão, o fígado da vitela pode ser consumido por mulheres grávidas, mas elas devem consumi -lo com precaução e em quantidades moderadas. É importante garantir que o fígado da vitela esteja bem cozido e a uma temperatura interna alta o suficiente para matar bactérias nocivas.

Todas essas recomendações são dadas a título indicativo com base nas informações da ANSES e não substituem o conselho de um profissional de saúde.

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