Presunto seco : Posso comer isso durante a gravidez? Meu bebê pode comer isso?

Mulher grávida 🤰

Evitar!

Risco

Listeriose - toxoplasmose

Informações

O presunto seco é uma das carnes frias cujo uso pode ser limitado durante a gravidez. De fato, a Organização Mundial da Saúde aconselha a evitar alimentos que contêm um alto teor de nitritos e nitratos, como o presunto seco. Nitratos e nitritos são adicionados a muitos alimentos processados, incluindo presunto seco, para dar a eles uma cor vermelha brilhante e sabor salgado. Eles também são usados para manter os alimentos por mais tempo e evitar bactérias nocivas. No entanto, há evidências de que nitratos e nitritos podem aumentar o risco de certos tipos de câncer e doenças cardiovasculares. Além disso, nitratos e nitritos podem ser convertidos em compostos nocivos para o corpo, incluindo substâncias carcinogênicas. Portanto, é preferível evitar ou limitar o consumo de presunto seco durante a gravidez. As mulheres grávidas podem consumir alternativas menos transformadas, como presunto cozido, picado de presunto cozido ou presunto defumado. Em conclusão, o consumo de presunto seco pode ser limitado durante a gravidez devido ao seu alto teor de nitritos e nitratos. É melhor escolher alternativas menos transformadas, como presunto cozido, picado de presunto cozido ou presunto defumado.

Todas essas recomendações são dadas a título indicativo com base nas informações da ANSES e não substituem o conselho de um profissional de saúde.

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