Rocamadour : Posso comer isso durante a gravidez? Meu bebê pode comer isso?

Mulher grávida 🤰

Evitar!

Risco

Listeriose

Informações

A gravidez é um período muito sensível para as mulheres e o consumo de alimentos deve ser cuidadosamente regulamentado. O Rocamadour é um queijo prensado não cozido, produzido em Dordogne e Quercy, e é reconhecido como um produto típico no sudoeste da França. Apesar de seu consumo frequente na França, o Rocamadour é um queijo macio que contém uma quantidade significativa de bactérias. Além disso, o leite cru, usado para sua fabricação, é considerado um produto em risco, pois pode conter as bactérias da Listeria monocytogenes, que podem causar infecções graves em mulheres grávidas e no feto. Consequentemente, é muito importante que as mulheres grávidas não consumam um queijo macio com leite cru, como o rocamadour, porque representam um risco para a saúde da mãe e do feto. Se você quiser provar esse queijo, pode fazê -lo, mas sempre verifique se ele foi preparado e cozido a uma temperatura apropriada.

Todas essas recomendações são dadas a título indicativo com base nas informações da ANSES e não substituem o conselho de um profissional de saúde.

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